RECEPTI – PROVERENO UKUSNO
Heljdopita
Heljdopita je specijalitet zlatiborskog kraja, pravi se od palačinki od heljde i bogatog fila od sira, kajmaka i jaja. Iako se danas može pronaći među pekarskim proizvodima, mnogo je ukusnija kada se priprema kod kuće.
Sastojci
- 200 g ČEKOVIĆ heljdinog brašna
- 400 g pšeničnog integralnog brašna
- 4 jajeta
- 1/2 kašičice soli
- 5 kašika ulja
- 800 ml kisele vode
Fil
- 500 g sitnog sira
- 150 g kajmaka
- so
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 jaja
- 100 ml ulja
- 1 čaša pavlake (180 g)
Priprema
Od sastojaka za palačinke pripremiti testo koje je nešto gušće od uobičajenog. Palačinke peći na umerenoj vatri, bez dodavanja ulja, sa obe strane.
Odabrati tiganj koji je sličnog prečnika kao i posuda u kojoj će se pita peći. Sve sastojke za fil sjediniti žicom i posoliti po ukusu.
Za pečenje je najbolje koristiti šerpu, koju je potrebno dobro podmazati uljem ili mašću, ili obložiti papirom za pečenje. Ređati redom palačinku i fil, vodeći računa da fila ostane i za poslednju palačinku.
Pitu peći u rerni zagrejanoj na 220 °C oko 30 minuta. Nakon pečenja izvaditi iz rerne, ostaviti da se kratko ohladi, zatim seći na parčad željene veličine i poslužiti.
sa najfinijim brašnom je jednostavno
Budite majstor zanata
Čeković brašna su više desetina godina prepoznata kao vrhunski proizvodi koji omogućavaju svakome da bude majstor – i u kući, i u pekari, restoranu, piceriji…
Pratite našu sekciju akutelnosti gde ćemo objavljivati uvek nešto novo, praktično i korisno.
Čeković mlin već godinama gradi poverenje sa svojim kupcima kroz vrhunski kvalitet proizvoda i pažnju koju posvećuje svakom domaćinstvu. Kao znak zahvalnosti
Pizza brašno Čeković – Tajna vrhunskog pizza testa Kada pomislite na savršenu pizzu, prvo što želite jeste da testo bude mekano,
Tradicionalno jelo je uvek u modi Proja je vrsta hleba koji se pravi od krupno mlevenog kukuruznog brašna, u koje se
