Belo projino brašno

PUNOĆA UKUSA ZA SVAKODNEVNI DOŽIVLJAJ

Belo projino brašno

Belo kukuruzno (projino) brašno proizvedeno od belog kukuruza je bogato lako svarljivim ugljenim hidratima što ga čini lako svarljivim. Kao bezmasni deo ugljenih hidrata iz kukuruza odlična je komponenta prehrambenih proizvoda.
Ne sadrži gluten i za dizana testa se mora mešati sa drugom vrstom brašna. U sastavu ima dosta minerala i vitamina E.
Kao sastojak nalazi se u preko 3.000 prehrambenih proizvoda, od testenina do raznih pica. Najpoznatija jela su kačamak i proja.

Pakuje se u pakovanja:
750g, 5kg i 10kg.

Parametar Vrednost
Sadržaj vlage do 15.00%
Sadržaj pepela /
Kiselinski stepen do 3
Energetska vrednost 370kcal
Masti 3.8g na s.m.
Ugljeni hidrati 77g na s.m.
Proteini 7g na s.m.
Vlakna 7g na s.m.

Primena

Proja, projara, kačamak, mešani hlebovi sa pšenični brašnom, dijeteski proizvodi

RECEPTI – PROVERENO UKUSNO

Kačamak

Kačamak je tradicionalno jelo jednostavne pripreme, zasitno i bogatog ukusa, koje se najčešće služi uz mlečne proizvode.

Sastojci

  • 250 g ČEKOVIĆ belog projinog brašna
  • 1 l vode
  • 1–2 kašičice soli
  • 80 g masti

Priprema

U šerpu staviti vodu, malo masti i so i pustiti da provri. Kada provri, postepeno dodavati projino brašno uz konstantno mešanje. Kuvati 5–10 minuta.

Na kraju preliti kačamak vrelom istopljenom mašću i dobro promešati. Servirati uz domaći sir i kajmak.

sa najfinijim brašnom je jednostavno

Budite majstor zanata

Čeković brašna su više desetina godina prepoznata kao vrhunski proizvodi koji omogućavaju svakome da bude majstor – i u kući, i u pekari, restoranu, piceriji…

Pratite našu sekciju akutelnosti gde ćemo objavljivati uvek nešto novo, praktično i korisno.