Namensko pšenično brašno za PIZZA testo je meko brašno izrazito bele boje i fine granulacije. Namenjeno je za pripremanje najkvalitetnijeg testa za pizza podloge.
Finim mlevenjem dobija se belo brašno. Uklanjanjem omota zrna i klice smanjen je nivo vitamina, ali upravo zato ima izvrsna svojstva pečenja.
Pakuje se u džak od:
15 kg.
Sadržaj vlage |
Sadržaj pepela |
Kiselinski stepen |
do 15.00% | 0.45% na s.m. | do 2.50 |