• heljdino-500g

Heljdino brašno

Iako heljda spada u zeljasto povrće zbog njene hranljive vrednosti mnogi ga nazivaju alternativno zito. Samo zrno heljde je veoma bogato hranljivim sastojcima, visoko vrednim proteinima, antioksidansima, mikro elementima i prehrambenim vlaknima.
Sadrži 1.5 puta više vitamina B nego pšenica. Ne sadrži gluten i veoma je pogodno za decu i osobe koje imaju poremećaj probave. Heljdino brašno reguliše prisustvo holesterola, krvni pritisak i nivo šećera u krvi.
Neobično svojstvo sastojka rutina je da štiti od radijacije i čuva kapilare i krvne sudove. Od heljdinog brašna su najpopularniji palačinke, rezanci i pite.

Pakuje se u pakovanja:
500g.

Merna jedinica Količina
Energetska vrednost kcal 330
Energetska vrednost kJ 1382
Proteini g 11,7
Masti g 2,5
Ugljeni hidrati
g 72
Sadržaj vlage
g do 15%
Sadržaj kiselosti
g do 4
Sadržaj masti
g do 2,5%

Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su na 100 g proizvoda.

PITA OD HELJDINIH KORA SA SIROM I SPANAĆEM

Spanać oprati i kuvati u vreloj vodi samo nekoliko minuta. Ocediti ga i sitno iseckati.
Sir usitniti viljuškom pa dodati jaja i iseckani spanać. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
U činijici razmutiti kiselu vodu i ulje i time premazivati kore.
Pripremiti po 2 kore, svaku pomoću četkice premazati uljem i kiselom vodom, nafilovati sirom i spanaćem.
Krajeve kora prvo saviti, da fil ne iscuri pa tek tada urolati kore.
Staviti pitu u pleh podmazan uljem i peće u zagrejanoj rerni na 200°C.
Peći oko 30 minuta odnosno dok kore ne dobiju rumenu boju.
Poslužite za predjelo ili jednostavnu večeru uz jogurt ili kiselo mleko.